Winkelmand

Producten die eenvoudig in te vriezen zijn

Veel producten waarvan je het niet verwacht zijn in te vriezen en dat is superhandig als je niet zoveel tijd hebt. Je kunt het van te voren uit de vriezer halen of ontdooien in de magnetron. Gekookte groenten is bekend dat dit eenvoudig kan maar heb je wel eens gedacht aan eieren, kaas of hummus?

Het is ontzettend zonde dat er veel producten worden verspild omdat ze na het koken tot wel drie maanden in de vriezer kunnen bewaard worden, denk aan brood, zuivel, groente en ook aardappelen.

Zo is fruit zoals banaan, frambozen of aardbeien ideaal want die kan je gebruiken om een smoothie van te maken. Alleen de structuur zal veranderen en de smaakt is iets anders. Maar op die manier zijn echt een hele hoop dingen in te vriezen.

matcha-milkshake

Kaas is een product die tevens gemakkelijk in de vriezer kan, zeer harde kazen wel acht maanden bewaren en zachtere kazen mozzarella, brie, edammer blijven tot wel drie maanden goed. Een ei moet wel eerst geklutst worden om vervolgens in te vriezen.

Houd het simpel

Producten zoals zuivel, melk, wijn en kruiden kunnen prima in een ijsblokjesvorm of ijsblokzakjes, deze producten kunnen wel uitzetten dus laat wel wat ruimte over. Heerlijk voor bijvoorbeeld in de ijskoffie.

Doe meer met je diepvries

Hieronder zijn nog meer producten die je eenvoudig in kunt vriezen

  • Jam
  • Schijfjes citroen of limoen
  • Gember (geraspt, in stukjes of in zijn geheel)
  • Rauwe ui, in stukjes
  • Hummus
  • Hüttenkäse
  • Currypasta
  • Granola
  • Koekjes/crackers
  • Taart
  • Saus (chocolade)
  • Uitgelekte olijven
  • Koffie
  • Pindakaas, Noten
  • Stoofvlees

Bewaar en ontdooi tips

Ontdooien gaat het best in de koelkast, je legt het ingevroren product een nacht van te voren in de koelkast en zorg ervoor dat alles luchtdicht verpakt wordt als je het in de vriezer bewaard. Maar je kan altijd nog de magnetron gebruiken mocht je het in de haast zijn vergeten uit de koelkast te halen.

Wat echt superhandig is en wat weinig ruimte in beslag neemt zijn diepvrieszakjes of gebruik platte bakjes, alvorens je het in de vriezer bewaard laat het eerst wel even afkoelen. Een label er op plakken met de inhoud en datum is ook wel verstandig om te doen.

Ontdooi tips

  • Leg het in een laagje koud water of stromend water, moet wel vacuüm gesloten zijn
  • Avond van te voren in de koelkast
  • In de magnetron ontdooien
  • Verwarm het wel goed door

Bij twijfel is op de website van het voedingscentrum de bewaarwijzer te vinden.

aardappelen-invriezen
Aardappelen eenvoudig invriezen