085 0090909 info@voedingsdeskundige.nl

Winkelmand

Jicht

Jicht is een erg vervelende aandoening en komt veel bij mannen voor. Het uit zich in een pijnlijke, gezwollen en rood gewricht, meestal in de voet of grote teen. Maar kan ook voorkomen bij de andere gewrichten zoals elleboog, knie, oor, pols of vingers. Jicht komt in een keer opzetten, vaak ‘s nachts en kan zeer pijnlijk zijn, als het in de voet of been zit is lopen niet mogelijk.

Toen mijn vader een eerste jichtaanval kreeg wisten we niet wat het was, je denkt in eerste instantie aan een verrekking of een muggenprik. Bij de dokter werd een en ander duidelijk en hij vertelde ook doodleuk dat er niet zo veel aan te doen is en dat je in een verkeerd lichaam zit. Verdere adviezen kwamen er dan ook niet, neem maar een pilletje.

Gaandeweg zijn we er achter gekomen dat veel water drinken helpt, vermijd de zon op de plek waar jicht voorkomt, een pijnstiller zoals Naproxen of een ontstekingsremmer Colchinine is een wondermiddel, maar probeer deze laatste zo weinig mogelijk in te nemen. Na inname van een pijnstiller trekt het snel weg, zonder pijnstillers zal het dik een week duren. Maar goede voeding is eveneens heel erg belangrijk.

Urinezuurgehalte is verhoogd

Het wordt vaak veroorzaakt door urinezuurkristallen, ze kristallen gaan in het gewricht zitten en veroorzaken daar een ontsteking. Het urinezuurgehalte is verhoogd. De urinezuren die niet zijn uitgescheiden gaan zwerven door het lichaam en slaan vervolgens neer in weefsels en gewrichten.

Een medeveroorzaker kan door voeding komen waar veel purine in is verwerkt, denk aan ansjovis, mosselen, haring, lever, sojabonen, gist, vleesextract, bier, rood vlees. In mindere mate in de voedingsmiddelen: gevogelte, wild, linzen, kabeljauw, kalfsvlees.

Recent uit onderzoek is gebleken dat fructose tevens een veroorzaker kan zijn in de vorming van urinezuur. Dit komt van nature voor in honing en fruit.

purine-honing
Purine in honing

Uitlokkers die Jicht kunnen veroorzaken

  • Te weinig (water) drinken
  • Overmatig eiwitten
  • Rood vlees
  • Stress
  • Alcohol
  • Purinerijke voeding
  • Fructoserijke voeding
  • Te snel vermageren
  • Overgewicht
  • Operatie, infectie, koorts
  • Plastabletten

Advies wat wel te doen

  • Probeer over de hele dag 2 tot 3 liter vocht (water, ontzurende kruidenthee) te drinken.
  • Weinig tot geen alcohol.
  • Geen koffie, thee, frisdrank, bier (ook alcoholvrij) en cacao; hier zitten purinen in.
  • Geen rood vlees
  • Neem voornamelijk voeding die een basische rest nalaten in het lichaam. Het neutraliseert urinezuur waardoor het makkelijker kan worden uitgescheiden.
  • Pas je voedingspatroon aan d.m.v. gezonde voeding en veel bewegen
  • Vermijd stress

Het belangrijkst in de voeding is dus: voldoende groente, fruit, noten, zaden, volkoren graanproducten, peulvruchten, zure melkproducten en vette vis als basis.

  • Houd je lichaam warm, het voorkomt uitkristalliseren van urinezuur
  • Veel bewegen
  • Meervoudig onverzadigde vetten gebruiken
Sterke zuurvormend voedingVis, Vlees, gevogelte, ei en soja(producten)
Zuurvormende voedingGranen, Kaas, Peulvruchten, pinda’s
Neutrale, zwakzuur-, zwak basevormend voedingVloeibare melkproducten: karnemelk, melk, yoghurt (biogarde)
Sterk basevormend voedingFruit, Groente, aardappelen