Winkelmand

Bètacaroteen

Bètacaroteen is belangrijk voor onze ogen, de ontwikkeling van onze botten en gebit. Om een goede weerstand van het lichaam te behouden is de pro vitamine a, zoals het wel genoemd wordt, dan ook zeer belangrijk. Neem dus voldoende Bètacaroteen om problemen te voorkomen.

Wat gebeurd er bij een tekort?

Bij een tekort aan Bètacaroteen kan er nachtblindheid ontstaan, droge ogen, kippenvelbultjes of groeistoornissen. Voor het behoudt van een goed zicht, een gezonde huid, botten en je gebit is het belangrijk om dagelijks voldoende hiervan te eten. Een man heeft dagelijks 900mcg nodig en een vrouw 700mcg.

Bewijs heeft aangetoond dat een dieetrijk Bètacaroteen een aantal ziektes zoals borstkanker, leukoplakie, eierstokkanker, copd, zichtverlies verminderd.

Waar zit Bètacaroteen in?

Om voldoende Bètacaroteen binnen te krijgen kan je het beste de onderstaande voeding eten

  • Melk
  • Kaas
  • Lever
  • Boter
  • Zoete aardappel
  • Pompoen
  • Eidooier
  • Vette vis
  • Wortelen
  • Groene groente
  • Koolsoorten
  • Mango
  • Mandarijnen
  • Paprika 

Belangrijk is dus om bovenstaande voedingsmiddelen dagelijks te eten om problemen te voorkomen. Ons lichaam kan altijd de vitamine A spiegel aanvullen door bètacaroteen om te zetten.

Vitamine-Groente-Fruit
Veel groente eten

Wat gebeurd er bij teveel inname?

Maar let op neem het niet in overvloedige hoeveelheid en houdt de dagelijkse aanbevolen mcg aan. Als je onderstaande klachten krijgt dan heb je te veel binnengekregen.

Hoofdpijn, misselijk, vermoeid, spierpijn, duizelig, haarverlies, geen eetlust.

Tips in de keuken

De groente zoals paprika’s en wortelen zijn eenvoudig mee te nemen voor onderweg om lekker aan te knabbelen. Of neem dit eens als tussendoortje. Een smoothie maken van Spinazie met wortelen is eveneens eenvoudig te doen. Rasp de wortelen door een salade, of maak slierten en kleine stukjes met de kaasschaaf.

Eenvoudig de groente in kleinere stukjes snijden en meewokken in de wokpan, na 10 tot 15 minuten heb je een heerlijk wokgerecht. Eenvoudig een soep maken van de groentes is ook heerlijk.